面对头发酱油，谁也不能打酱油

   在城阳经营调味品的郭先生12月11日爆料称，调料品市场有些乱，高端市场被几个大品牌占据，其余的加工厂都在争夺低端市场，一些小的加工厂为了降低成本，用了不正当的方式，他甚至听手下一名曾在外地酱油厂干活的工人说，在工厂里发现用头发来加工酱油的。同时，莱西一个工厂的工人爆料称，酱油需要发酵而成，但有些小工厂竟然不通过发酵，买来一些所谓的“秘方”，往里兑水兑盐，再加上头发提炼出来的氨基酸，就能生产出来酱油，某地有一个村专门收集头发，就是为了加工酱油。（12月17日《中国新闻网》）   收购头发、动物毛发，来提取蛋白质，用以加工劣质奶粉，这样的奸商事体是媒体曾经报道过的。现在又有了头发酱油，货劣人恶，利欲熏心，是无可置疑的。这样的行为被媒体曝光，被公众谴责，被依法查处，是正常的逻辑归宿。   不过，如此情事，按照这样的轨迹处理了，似乎并不能最终画上句点。劣质奶粉、头发酱油、染色橙橘、化学火锅、荧光蘑菇，要说假冒伪劣食品，无论是发生在寻常目光所及还是震动全国的食品安全事件，总是除恶难尽。而且，有些案例是不断重复着同样的恶，只不过稍微换了一张面孔。人们难免思忖，这里头大有玄机，罪魁祸首恐怕不单单是几个隐伏于市场阴暗角落的不法商贩。   市场经济的血统是利润，市场经济的推动力是逐利冲动、市场经济的童年时代是自由竞争，处于无拘无束的混乱状态中。任何市场主体，都以最大限度的自私去获取最高的自利。在残酷的市场竞争中，于是才有了法治，才有了监管，才有了看得见的手（公权力）对看不见的手（市场）的不间断的调控。头发酱油这类黑心商贩的行为，同样是市场异化下的恶果。在高端产品按照法治规范去提供合格的产品时，逐渐成为市场主流产品。而低端市场，处于市场边缘，其产品也赢得市场，靠品质是不行的，只能靠低价倾销。低价必然要降低成本，降低成本则以降低品质为代价。这就是头发酱油等劣质产品孳生的主因。   似乎，劣质产品都是市场惹得祸。不过，确切地讲应该是混乱和初级化市场惹得祸。市场经济在中国运行了很多年，法制不可谓不健全，监管机构不可谓不周延，只能说是执法不到位，监管不给力。只要有法治不周延的漏洞，总有市场投机者冒险制造劣质产品牟利。   所以，无论头发酱油还是其他伪劣商品的存在，不法商贩难逃其责，市场监管者也难辞其咎。谁是罪魁祸首，我看是鸡生蛋和蛋生鸡的混沌命题。有一点是肯定的，他律不周延，则自律难到位。作为市场主体的自然人和法人，都有着善恶两性的品性。就追逐利润而言，也有善恶两项选择，是选择善（提供高品质商品）还是恶（制造假冒伪劣商品），有效的法治监管才能促其做出正确选择。   当然，作为社会公众的第三方，也有相当的责任。面对头发酱油这样的伪劣商品，不管不问不购买是远远不够的，还要有检举监督的社会责任。   事不关己“打酱油”，是网络时代的新俗语。这种民俗文化所隐喻的明哲保身，流行的主因并非修辞的新颖，而是公众对其内蕴的冷漠无情充满无尽的讽刺和嬉笑怒骂。这也算是个体行为逼近人能忍受的公德底线时公众智慧的释放。所以，面对头发酱油，每个人都不能明哲保身“打酱油”。